“Şubat” demek, “Kış bitiyor, içimizde kelebeklerin uçuştuğu bahar geliyor’ demektir. E o zaman ne bekliyorsun? Diyete başla baharı kucakla!
Şubat ayında sağlıklı bir diyet programına başlamanız ve hayatınıza hareketi katmanız baharı rahat bir şekilde yakalamanızı sağlar.
Peki, bu ala özel neler var bol bol tüketebileceğimiz? Verdim gitti…
Sebzeler: Kereviz, pırasa, ıspanak, karnabahar, Brüksel lahanası, brokoli, pancar, turp, havuç.
Meyveler: Portakal, ayva, elma, armut, nar, muz
Balıklar: İstavrit, tekir, kalkan
Şubat Salatası
Havuç Turp Salatası (50 kalori): 1 havuç ve yarım turpu rendeleyin. Üzerine limon, zeytinyağı ve tuzdan oluşan sosu ayrı bir yerde hazırlayıp ekleyin. Son olarak 3-4 zeytin ve biraz da maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Şubat Çorbası
Pancar Çorbası: Malzemeler; 1 orta boy kırmızı pancar, 1 patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber
Yapılışı: Orta boy tencereyi ısıtın zeytinyağını döküp ilk olarak küçük doğradığınız soğan, sarımsak, havuç ve patatesi ekleyin ardından pancarları koyun ve üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın kaynayınca tuz ve karabiber ekleyip sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirin. Çorbanız yoğun kıvamda olursa sıcak su ekleyebilirsiniz. Böbrek taşı sorunu yaşıyorsanız kırmızı pancar tüketmeyiniz.
Herkese afiyet bal şifa olsun.
‘Sağlıklı Beslen, Hayatın Ritmini Yakala’