Bartın’da haftalık olarak kurulan Galla Pazarı, bu hafta da vatandaşların akınına uğradı. Yağışlı ve karlı günlerin ardından güneşli havayı fırsat bilen Bartınlılar, hem mevsimlik ürünleri hem de yöresel lezzetleri almak için pazara koştu.
Galla Pazarı’nda her hafta olduğu gibi köy ekmeği, ev yapımı yoğurt, peynir ve yumurta gibi doğal ürünler tezgâhlarda yerini alırken, bu haftanın yıldızı kilosu 300 liradan satılan çağla meyvesi oldu.
Baharın habercisi olarak bilinen çağla, pazarın en dikkat çeken ürünü olurken, birçok vatandaş fiyatını sorup tezgâhın önünden eli boş ayrıldı. Yüksek fiyatına rağmen tazeliği ve mevsimlik oluşuyla ilgi gören çağla, pazarın adeta vitrini haline geldi.
ÇAĞLA NEDİR?
Çağla, kayısı ve badem gibi meyvelerin yeşil ve körpe haline verilen addır. Daha çok badem için kullanılan çağlanın tüketimi Türkiye, İran, İsrail ve Arap ülkelerinde yaygındır, ancak diğer ülkelerde yer alan etnik marketlerde de bulunabilir. Çiğ olarak ve tuz ile tüketilebilen çağla, aynı zamanda çeşitli yemek ve salatalara katılmak suretiyle veya turşulanarak da kullanılabilir.
ŞEVVAL ALTINTAŞ
