Sezon sonunun getirdiği arz sıkıntısı ve ekonomik koşulların etkisiyle, kıvırcık kuzu karkas etinin kilogram fiyatı son 10 gün içinde 60 lira artarak 510-540 lira aralığına ulaştı. Bu durum, vatandaşın alım gücünü iyice zayıflatarak et tüketimini neredeyse imkânsız hale getirdi.İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, mevcut piyasa koşullarını değerlendirdi. Tüfekçi, kesimlik hayvan fiyatlarındaki yükseliş beklentisinin üreticileri satış yapmaktan alıkoyduğunu belirtti. Ayrıca, kesime uygun kıvırcık kuzuların genellikle 8 ila 14 aylık yaş aralığında olduğunu ifade etti.Mehmet Hanifi Gülel'in Dünya Gazetesi'ndeki haberine göre, artan maliyetler nedeniyle kasaplar da zorlanıyor. Tüketiciler ise yükselen fiyatlar karşısında tezgâhlarda et görmekle yetinmek durumunda kalıyor.Enflasyonist baskılar ve gıda fiyatlarındaki hızlı artış, vatandaşın temel ihtiyaçlarını karşılamasını güçleştiriyor. Et gibi önemli bir besin kaynağının fiyatlarındaki bu yükseliş, yalnızca ekonomik bir sorun değil, aynı zamanda halkın beslenme alışkanlıklarını da etkileyen bir kriz olarak öne çıkıyor.
Haber Merkezi
