Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı yüzde 6,2 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 arttı, hindi eti üretimi yüzde 3,3 azaldı. Bir önceki ay 205 bin 656 ton olan tavuk eti üretimi Ağustos ayında yüzde 4,3 oranında artarak 214 bin 432 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 706 milyon 493 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Ağustos ayında yüzde 6,0 oranında artarak 1 milyar 808 milyon 368 bin adet oldu.
İşletmelerin topladığı süt azaldı
Ağustos ayında süt üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,5 arttı. Ancak bir önceki ay 938 bin 573 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yüzde 0,4 oranında azalarak 934 bin 396 ton oldu. Süt ürünleri arasında da Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,7 arttı, ayran üretimi yüzde 10,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 0,6 azaldı, içme sütü üretimi yüzde 9,7 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20,2 arttı.
NURDAN EROĞLU
