Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılına ait Bitkisel Ürün Denge Tablolarını yayımladı. Verilere göre, Türkiye'nin bitkisel ürünlerde genel olarak iç talebi karşılama oranı yüksek seviyelerde seyrederken, bazı ürünlerde bu oran dikkat çekici düzeylere ulaştı.
Fındıkta Rekor Yeterlilik
2023-2024 piyasa döneminde, meyveler ve içecek bitkileri grubunda en yüksek yeterlilik derecesi %573,6 ile fındıkta kaydedildi. Bartın gibi illerde üretimi artış gösteren fındık, iç tüketimin çok üzerinde bir üretim seviyesine ulaşarak bu alandaki liderliğini sürdürdü.
Tahılda Genel Yeterlilik %111,9
Tahıl ürünleri toplamında, yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama oranı %111,9 oldu. Tahıllar içinde en büyük paya sahip buğdayın yeterlilik derecesi %118,4 olarak açıklandı. Buğday türleri arasında durum buğdayında bu oran %228,6 ile oldukça yüksekken, diğer buğdayda %106 seviyesinde gerçekleşti. Yem sanayisinin temel girdilerinden arpanın yeterlilik oranı %115,7, mısırın %96,5, soyanın ise yalnızca %4,1 oldu.
Meyvelerde Genel Durum
Turunçgil grubundaki tüm meyvelerde üretim, iç talebi karşılayacak düzeyde gerçekleşti. Antep fıstığında yeterlilik %110,4, çayda %95,8, muzda %93,8, cevizde ise %80,3 seviyesinde belirlendi.
Sebzelerde Yeterlilik %111,3
Sebze ürünleri toplamında yeterlilik oranı %111,3 olarak tespit edildi. Sebzeler arasında en yüksek yeterlilik domateste (%117,1), sakız kabakta (%116,8) ve hıyarda (%116,1) ölçüldü.
YUSUFHAN KABAKCI
