Son haftalarda Bartın'ın deniz mahsulleriyle ünlü pazar yerlerinde hareketlilik gözlemleniyor. İstavrit yasağının ardından bir süre durgunlaşan Balık tezgahları, fiyat düşüşleriyle birlikte yeniden canlanıyor. Ancak, bu canlanmanın arkasında sadece fiyat faktörü değil, aynı zamanda hava koşullarının da etkisi olduğu görülüyor.
Bartın kent merkezindeki pazar yerlerinde balık tezgahlarında hareketliliğin artmasında, özellikle hava sıcaklıklarının düşmesi ve bunun sonucunda Mezgit fiyatlarının gerilemesi belirleyici bir rol oynuyor. Mezgit, bu yörede oldukça sevilen ve talep gören bir balık türü olarak biliniyor. Ancak, son dönemde hava koşullarındaki değişim, bu balığın tezgahlardaki yerini ve fiyatını önemli ölçüde etkiledi.
Özellikle mezgit havyarının ayrı bir lezzet kaynağı olarak bilinmesi, bu balığın fiyatının düşmesinde etkili oldu. Balıkçılar, mezgitin kilosunun 60 liraya kadar gerilemesiyle birlikte pazar yerlerinde yeniden ilgi gördüğünü belirtiyorlar. Bu düşüş, tüketicilerin daha fazla tercih etmesine ve pazardaki hareketliliğin artmasına neden oldu.
YUSUFHAN KABAKCI
