Hem kavurması hem çayı yapılan Diken ucu bitkisi pazar tezgâhlarında yerini aldı.
Bartın halkının severek tükettiği bitkiler arasında yer alan ve bir diğer adı Melocan olan Diken ucu bitkisi; idrar söktürücü ve kanı temizleyici özelliğiyle biliniyor.
Dalından koparılarak ya da kavurarak yiyebileceğiniz Diken ucu, bugün Galla Pazarı'nda satıcıların tezgahlarında yerini aldı.
Diken ucu bugün pazarda 15 ila 20 lira arasında alıcı buluyor.
Diken Ucu Nasıl Tüketilir?
Börek, turşu, kavurma ve börek içi gibi yemeklerde sıkça kullanılan diken ucu otu, kökü kaynatılarak tüketilebildiği gibi dalından koparılarak çiğ bir şekilde de tüketilebiliyor.
MUHABİR - EDA KOÇ
