Bartın’da balık tezgahları son haftalarda palamutla dolup taşarken, vatandaşlar yüksek fiyatlara rağmen bu lezzetli balığa olan ilgilerini kaybetmiyor. Palamut, Karadeniz’in simgesi olan ve mevsiminde bolca tüketilen bir balık olarak tezgahlarda hem bolluğu hem de fiyatıyla dikkat çekiyor.
Geçtiğimiz haftalarda Bartın kent merkezinde tane fiyatı 60 TL olan palamut, bu hafta 125 TL'yi buldu. Karadeniz’de palamutun avlanma sezonunun başlamasıyla birlikte tezgahlarda gözle görülür bir bolluk yaşanırken, fiyatlardaki hızlı yükseliş dikkat çekiyor.
Palamut, Bartın halkı için sadece bir deniz ürünü değil, aynı zamanda sofraların vazgeçilmez bir lezzeti olarak öne çıkıyor. Fiyatlar artsa da vatandaşların balığa olan ilgisi azalmış değil. Balık tezgahlarında alışveriş yapan vatandaşlar, palamutun lezzetini ve besleyici değerini göz önünde bulundurarak yüksek fiyatlara rağmen bu balıktan vazgeçmiyor.
YUSUFHAN KABAKCI
