Elektrik ve doğal gaz tarifelerine yapılan son zamların ardından, Bartın’da bazı fırıncılar artan üretim maliyetlerini gerekçe göstererek ekmek fiyatlarının yeniden değerlendirilmesi gerektiğini ifade ediyor. Bu doğrultuda Türkiye Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası (TESİS) Başkanı Kerem Kolivar, bu hafta içinde ekmek fiyatlarına zam talebinde bulunacaklarını açıklarken, İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin ise konuya temkinli yaklaşıyor ve henüz net bir karar alınmadığını belirtiyor.
Maliyet Artışları Fırıncıları Zorluyor
Nefes’in haberine göre, elektrik ve doğal gaz zamlarının fırıncılar üzerindeki mali yükü artırdığına dikkat çekiliyor. TESİS Başkanı Kerem Kolivar, üretim maliyetlerindeki sürekli yükselişin sektörü zor durumda bıraktığını vurguladı. Kolivar, bu hafta resmi makamlara ekmek fiyatlarına zam yapılması yönünde bir talep ileteceklerini duyurdu. Ancak mevcut ekonomik koşullarda bu talebin kabul görme ihtimalini düşük gördüğünü de ekledi.
İstanbul Fırıncılar Odası’ndan Temkinli Yaklaşım
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin ise zam konusuna daha ihtiyatlı bir tavır sergiliyor. Çetin, şu an için gizli bir fiyat artışı yapıldığına dair herhangi bir bilgisinin olmadığını belirtirken, olası bir zam kararına ilişkin, “Şu an belli değil, durumu değerlendireceğiz,” ifadelerini kullandı.
Ekmek, Türkiye’de temel gıda maddeleri arasında yer aldığı için fiyat değişiklikleri hem halkı hem de sektörü yakından ilgilendiriyor. Bartın’da birçok fırıncı, artan enerji maliyetleri, un fiyatlarındaki yükseliş ve işçilik giderleri gibi faktörlerin kar marjlarını ciddi şekilde daralttığını savunuyor.
Bartın’da güncel ekmek fiyat tarifesi şu şekilde:
YUSUFHAN KABAKCI
