Bartın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, il genelinde döner sunumu yapan işletmelere yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılan denetimlerde, özellikle dönerin raf ömrü ve hijyen kuralları mercek altına alındı.
Yetkililer, dönerin raf ömrünün 12 saat olduğunu bir kez daha hatırlatarak bu sürenin aşılmaması gerektiğinin altını çizdi. Ayrıca işletmelere, pişirilen dönerin üzerine sonradan çiğ et eklenmesinin yasak olduğu ve bu tür uygulamaların halk sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığı bildirildi.
Denetimler sırasında, ürünlerin üretiminden tüketime kadar izlenebilirliğinin sağlanması gerektiği yönünde de bilgilendirmeler yapıldı. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere gerekli yasal işlemler uygulanırken, denetimlerin aralıksız olarak devam edeceği açıklandı.
Bartın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşlara da çağrıda bulunarak, tükettikleri gıdalarda herhangi bir uygunsuzluk, hijyen eksikliği ya da şüpheli durumla karşılaşmaları halinde, ALO 174 Gıda Hattı üzerinden bildirimde bulunarak denetim sürecine katkı sağlamalarını istedi.
ŞEVVAL ALTINTAŞ
