Bartın’ın Kurucaşile ilçesinde, Kurucaşile Çok programlı Lisesi öğretmen ve öğrencileri, yöresel lezzetin “En az beğenilen yüz yemek” listesine girmesini protesto etmek ve yöresel lezzete sahip çıkmak için “Mancar çorbası içme” etkinliği gerçekleştirdi.
Kurucaşile Çok Programlı Lisesi’nde öğrenci, öğretmen, veliler ve tüm idari kadro etkinliğe katılırken, etkinlikte lezzetin göreceli bir kavram olduğu ve hiçbir lezzetin “En az beğenilen yüz yemek” listesine girmeyi hak etmediği vurgulandı.
Yöresel lezzete sahip çıkılan etkinlikte, Bartın şivesi ile yazılan “mancarı diktiy yemeden gittiy” pankartı dikkatlerden kaçmadı.
Neyin lezzetli, neyin iğrenç tada sahip olduğu konusundaki görüş ayrılıkları farklı kültürlere özgü yiyecekler karşılaştırıldığında hep gündeme geliyor.
Örneğin Avustralya, Yeni Zelanda, İngiltere ve diğer Batılı ülkelerde ekmek üzerine sürülerek yenen ve B vitaminleri içeren umami tadında mayalı bir yiyeceği bazı insanlar severek yerken bazıları nefret ediyor. Ya da işkembe çorbası bazı ülkelerde yaygın tüketilirken bazılarında “pis kokulu”, “lastik çiğniyormuş hissi” veren yenilmez bir şey olarak görülüyor.
MUHABİR - YUSUFHAN KABAKCI
