Sofraların vazgeçilmezlerinden biri de salata. Adeta baş köşede. Bartın’da özellikle tüketilen salata türü de hangi mevsim olursa olsun tüm yeşillikleri içinde barındıran yeşil salata. Amasra Salatası ise dünyaca meşhur.
Peki bir tabak salata ev hanımlarına ne kadara mal oluyor. Bartın Kadınlar Pazarında şuanda tam yeşillik zamanı. Salata yapmak istiyorsanız marul şart. Pazarda marulun bağlamı 40 liradan satılıyor. Yeşil soğan olmazsa olmazı. Onunda bağlamı pazarda 30 lira.
Mevsimlik salatanın olmazsa olmazlarından roka ve maydanoz. Rokanın bağlamı bugünlerde pazarda 15 liradan, maydanozun bağlamı da 15 liradan satılıyor.
Salataya koyacağınız sadece bu malzemelerin toplam fiyatı 100 lira. Yani bir tabak salata yapmak istiyorsanız 100 lirayı gözden çıkarmanız şart. Mevsim salatasının içerisinde yer alan salatalık, havuç, şalgam, domates fiyatları ise daha bu hesabın içerisinde yer almıyor bile.
NURDAN EROĞLU
